cart
ФИЛЬТРЫ
фильтровать по цене:
фильтровать по категориям:
  • Художественная литература (9097)
  • Детская литература (7503)
  • Учебная литература для школы (1378)
  • Книги по искусству (443)
  • Литература на иностранных языках (130)
  • Изучение иностранных языков (403)
  • Нехудожественная литература (4019)
  • Путешествия. Хобби. Досуг (1206)
  • Другие книги (565)
  • Канцтовары (231)
фильтровать по годам:
фильтровать по магазинам:
6922.jpg

Тезаурус вкусов

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо.###Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» - это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т.д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т.д.###
ISBN: 9785699878383
Автор: Сегнит Ники, Кручина Евгений Николаевич
Издательство: Э (Эксмо)
Год выпуска: 2017
КУПИТЬ КНИГУ
1490.00 руб.
Товар успешно добавлен в корзину.
x

ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

Оставьте свои контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Я согласен с обработкой персональных данных, согласно федеральному закону РФ 152-ФЗ
x

ЗАКАЗАТЬ КНИГУ

Вы хотите заказать книгу “Текст”. Заполните ниже данные для формирования заказа.

Сумма заказа составляет: 0 руб.

Я согласен с обработкой персональных данных, согласно федеральному закону РФ 152-ФЗ